拉花达人秀
分享他们的点点滴滴
◇今期拉花达人◇
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王超
-----作品集锦QA-----
觉得现在自己的拉花水平还可以吗，一杯好的咖啡拉花应该是怎样的呢
我感觉自己的水平很一般，因为国内现在有好多拉花厉害的大师和前辈，同样我也是每天尽量的去完善昨天自己的不足，不和别人做比较，只要超越昨天的自己就可以啦。我认为一杯完美的拿铁应该是在保证口感的前提下，拉花上面不管是简单的图案还是简单的图案都要保持干净，对比清晰明暗，让客人一下子就能明白你做的是什么，这是我出品时所追求的。
当一位咖啡师，有什么好玩、有趣的事情
好玩的事情有很多啊，做咖啡本身就是一件很好玩的事情，平时跟朋友在一起拉花研究各自的手法、见解，然后各自模仿比赛的形式进行玩耍
在你学习拉花的过程中有什么快捷的方法吗
我感觉最好的捷径就是:多想，多看，多交流，因为只有多想才能知道自己哪里做的不对，针对问题解决问题，而不是盲目的去练习，当然练习基本功是非常重要的
对于未来有什么规划和目标吗
将来想去参加一些比赛去锻炼一下自己，因为平时拉花就是自己，人多的时候会紧张，就连录视频感觉也有些不适应，所以更要的是能够锻炼自己，同时也能够认识更多的大师和前辈，要跟他们学习一下咖啡的其他东西，毕竟咖啡除了拉花以外还有很多要学习的知识。
---拉花视频--
--ta与咖啡的故事--
因为12年大学刚毕业对社会的工作和未来既憧憬也迷茫，做过好几份工作后发现并没有给我带来什么真正积极向上的意义，当时的我只喝过超市的速溶咖啡，并没有去过咖啡店，直到13年年底跟着朋友就去了咖啡馆应聘，当了咖啡学徒。
刚开始每天要刷杯子，打扫卫生，保持设备的清洁，当然，这是我们开始一定要经历的，慢慢，开始接触做一些果汁、汽水等其他非咖啡类饮品的制作。
从进入咖啡厅工作的第一天感觉很棒，一下子就喜欢上了从事咖啡师这个工作。
还记得当我的师傅第一次让我们喝咖啡的时候，就一个感觉：苦，非常的苦。开始是很苦的，后来发现停留在口中不单单是苦的味道，还会有酸，等等其他的果香的味道，还有不同豆子也会产生不同影响，慢慢地..咖啡就这样融入了我的生活。
还记得我第一次接触咖啡机挺紧张的，压粉也不是很标准，也很笨拙，会惹到师傅生气，但其实知道生气是让我们能够把事情做对了，所以现在很感激师傅那时候对我的严厉。
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王超现位于[黑龙江]
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