控制儿童摄盐量的现实方法是实行 一菜两制 ,即两次加盐法。具体操作是:在炒菜和炖菜时,菜出锅前,加少量盐,先把给儿童吃的菜盛出,然后再加一次盐是成人的。
唐任伍的科研历程还告诉我们,要想获得一点成就,坚持不懈是十分重要的。他常给学生们讲一个小故事:古希腊大哲学家苏格拉底在开学第一天时对学生们说,“今天我们只学一件最简单也是最容易的事,每人把胳膊尽量往后甩。”说着,苏格拉底示范做了一遍,“从今天开始,每人每天做300下。大家能做到吗?”学生们都笑了:这么简单的事,有什么做不到的?过了一个月,苏格拉底问学生们:“每天甩手300下,哪些同学坚持了?”90%的同学骄傲地举起了手。又过了一个月,苏格拉底又问。坚持下来的同学只剩下了80%。一年过后,苏格拉底再一次问大家:“请告诉我,最简单的甩手动作,还有哪些同学坚持了?”这时,整个教室里只有一个人举起了手,这个学生就是后来成为古希腊大哲学家的柏拉图。
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