佳木斯坐落在松花江、黑龙江、乌苏里江汇流的三江平原腹地，它是中国最东端的城市，被誉为“东极之城”。佳木斯不仅拥有丰富的旅游资源，还拥有丰富多样的特产和美食。今天我将为大家介绍佳木斯的十大特产，如果您刚好是本地人，不妨为您的家乡点个赞哟。
一、佳木斯木耳
众所周知，木耳不仅可以食用，还可以药用，木耳有强身健体、活血化瘀、润肺等功效，而佳木斯的木耳尤其出色，比一般的木耳质量好、品质高，鲜耳清香有弹性，干耳菌香风味浓。
二、鲟鳇鱼子酱
佳木斯优质水域内，还生长着鲟鳇鱼，抚远市享有“中国鲟鳇鱼之乡”的美誉。当地人制作鲟鳇鱼子酱可是相当拿手，制作出来的鱼子酱不咸不腥，颗粒饱满，晶莹剔透，营养价值极高，远销全国各地。
三、抚远蔓越莓
你送我砂糖橘，我送你蔓越莓，跨越千里的“双向奔赴”，让越来越多的人知道了“东极”抚远这个盛产蔓越莓的城市。抚远市将蔓越莓从北美地区引入，目前已成为全国最大的蔓越莓种植基地。
四、抚远大马哈鱼
抚远大马哈鱼常与兴凯湖大白鱼、绥芬河的滩头鱼并称“边塞三珍”。抚远市的黑龙江畔盛产大马哈鱼，是全国大马哈鱼主产区，所产的抚远大马哈鱼肉质细腻，味道鲜美，营养价值相当高。
五、桦南白瓜籽
由于桦南县山区、丘陵地居多，特别是秋季昼夜温差大，适宜南瓜生长，中国白瓜籽有三分之一出自该县，被称为“中国白瓜籽之乡”。种植品种为“桦南大白板”，具有产籽大、籽多的特点。
六、桦川大米
桦川地处三江平原腹地，土地肥沃，素以“天然福地，鱼米之乡”而著称。当地所产的桦川大米粒粒莹白如玉、充盈流脂，成饭醇香馥郁、绵软松爽，素有“风吹米香人欲醉，食罢人去路还香”的美誉。
七、富锦大豆
富锦市是黑龙江省优质大豆主产区，土壤肥沃，适宜大豆生长，是“中国大豆之乡”。富锦大豆含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸，质量上乘，在国内外享有盛誉，又被称为富锦高油大豆。
八、汤原猴头菇
猴头菇是我国著名的食用菌，因长相酷似猴头而得名，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。汤原县猴头菇生产区环境优越，所产的猴头鲜品肉嫩味香，鲜美可口，是上等的佳肴和保健食品。
九、佳木斯拌冷面
拌冷面是佳木斯地区的特色美食之一，入口回甘的辣椒油，干爽可口的干豆腐丝，现压的荞面冷面，酸甜的口感带你进入美食的天堂，口感爽滑，汤汁鲜美，辣味适中，非常适合夏季消暑。
十、佳木斯宾馆红肠
提到红肠都是想到哈尔滨红肠，其实佳木斯也有红肠，最具代表性的是“宾馆红肠”。佳木斯的肠和哈尔滨红肠不太一样，哈尔滨红肠特色是烟熏味，佳木斯香肠是蒜味重，两者可说各有特色。
这些佳木斯的特产不仅代表了当地独特的风味和文化，也展示了这片土地的丰富资源和人民的智慧和勤劳。品尝这些特产不仅可以满足您的味蕾，还可以更好地了解和体验佳木斯的美食文化。