黑龙江省十大特产（一）人参黑龙江镜泊湖山区，气候温和，雨量充沛，有得天独厚的天然森林植被，植被，给中草药植物的滋生，提供了优异的的条件。黄芪、贝母、党参、刺五加等名贵药材比比皆是；最有名气的是人参。它可谓中草药之冠，居东北三宝之首。（二）玛瑙雕玛瑙属中档宝石，具有多种天然色彩和条带花纹，是雕刻的理想材料。以黑龙江玛瑙为原料雕刻的工艺品。多以仕女、鸟兽、花卉、宝瓶、香炉等为题材，形象千姿百态。玛瑙是高温高压下形成的一种矿产，有灰白、红赫、翠绿等各种颜色，光彩夺目;内含一汪清水的水胆玛瑙尤其罕见，用它雕成的工艺品极为珍贵。有的如同牙雕一般雕成数层，里面几层雕成可以转动的玛瑙球，更显出技艺的精湛独到。（三）五常大米五常大米，黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。五常市是典型农业大县(市)、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一。五常水稻种植面积占全省的十分之一，占哈尔滨市的四分之一，被誉为张广才岭下的水稻王国。五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明;饭粒油亮，香味浓郁。年05月10日，原国家质检总局批准对五常大米实施原产地域产品保护。（四）桦川大米桦川大米，黑龙江省佳木斯市桦川县特产，中国国家地理标志产品。桦川大米，粒粒莹白如玉、充盈流脂，颗颗营养丰富、绿色健康，成饭醇香馥郁、绵软松爽。年12月，原国家质检总局批准对桦川大米实施地理标志产品保护。（五）克山马铃薯克山马铃薯，黑龙江省克山县特产，中国国家地理标志产品。克山县地处北纬47度，境内土壤以黑钙土为主，昼夜温差大，气候冷凉，极其适合马铃薯的生长特性，是马铃薯最佳育种带。克山马铃薯发展历经了百年历程，先后培育出30个克新系列种薯，具有薯形规整，芽眼浅，口感面、甜、香等特点。克山县被国家确定为中国马铃薯种薯之乡。年12月29日，原国家质检总局批准对克山马铃薯实施地理标志产品保护。（六）克山大豆克山大豆，黑龙江省克山县特产，中国国家地理标志产品。克山县位于黑龙江省西部、齐齐哈尔地区东北部，幅员约平方千米，有耕地面积约万亩，土质肥沃，农业优势明显，是全国重点商品粮基地县、大豆出口基地县和马铃薯基地县，素有北国粮仓、大豆之乡之称。克山大豆:籽粒饱满，色泽纯正，为非转基因高蛋白、高油专用品种。年12月29日，原国家质检总局批准对克山大豆实施地理标志产品保护。（七）东宁黑木耳东宁黑木耳，黑龙江省东宁市特产，中国国家地理标志产品。东宁黑木耳生产历史悠久，木耳朵大、肉厚、口感滑润、无污染，以特有的品质闻名，含有人体必需的八种氨基酸和维生素，丰富的胶质可消食化滞，年产量万千克以上，被中外客商称为天下第一耳。年11月04日，原国家质检总局批准对东宁黑木耳实施地理标志产品保护。（八）黑龙江大豆黑龙江大豆，黑龙江省特产，中国国家地理标志产品。黑龙江省大豆种植面积约占中国的60%，而黑龙江大豆主产区就在九三区域，区域内大豆种植面积在万亩以上，年产量达到万吨，占全国的11%左右。九三垦区是黑龙江省大豆主产区，被国家标准化委员会授予国家高油高蛋白大豆种植标准化示范区，年1月，被中国绿色食品协会授予中国绿色大豆之都。黑龙江九三大豆颗粒圆润饱满，皮薄色黄，含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸，是加工大豆食品的优质原料。（九）虎林椴树蜜虎林椴树蜜色泽晶莹，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。（十）海林猴头菇中国猴头菇之乡--黑龙江省海林市，位于黑龙江省东南部，地处长白山余脉、张广才岭东麓，冷凉的气候、清新的空气、充足的日照和适宜的昼夜温差，使这里成为猴头菇生产的黄金地带。作为特色菌类，海林市猴头菇产量约占全国总产量的四分之一，位居全国第一。
