如今伴随着生活水准的提升，几乎是每天每家儿都会有肉类美食在餐桌上，无论是猪肉还是牛肉都不是稀罕物，那么你知道有两家卖的肉出问题了吗？
近期，黑龙江省市场监督管理局网站发布的关于6批次食品不合格情况的通告，含有一家的猪肉不合格，另一家的牛肾也有问题，然我们一探究竟。
原来是佳木斯市向阳（西）区西菜市桂凤猪肉摊床销售的标称佳木斯市江南畜禽产品加工有限责任公司生产的精肉（猪肉），经哈尔滨海关技术中心检测，恩诺沙星的含量.5μg/kg，不符合食品安全≤μg/kg的规定。
还有大庆市农产品中心批发市场艳玲冷鲜牛肉经销摊床销售的牛肾，经黑龙江谱尼测试科技有限公司检测，恩诺沙星含量.9μg/kg，不符合食品安全≤μg/kg的规定。
其实恩诺沙星属于喹诺酮类合成抗菌药，用于治疗细菌性感染有良好效果。《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》中规定，恩诺沙星在猪肌肉脂肪中残留限量值不得超过μg/kg，牛肾中残留限量值不得超过μg/kg。
正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出恩诺沙星过分担心，但长期食用恩诺沙星残留超标的蛋品，对人体健康有一定影响，如可引起轻度肠胃刺激、头痛、头晕等症状，严重可引起肝损害。
造成恩诺沙星不合格的原因可能是养殖户使用恩诺沙星与环丙沙星等喹诺酮类抗菌药物后，休药期不足所致。
对抽检中发现的不合格食品，黑龙江省市场监督管理局已责成辖区市场监管部门立即组织开展核查处置工作，查清产品流向，采取下架、召回等风险控制措施，对违法违规行为依法查处，并将采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
